影響果蔬呼吸強(qiáng)度的因素有哪些
影響果蔬呼吸強(qiáng)度的因素：
【影響果蔬呼吸強(qiáng)度的因素有哪些】1、果蔬的種類、品種呼吸強(qiáng)度越大，耐藏性越低 。
2、溫度在一定范圍內(nèi)，溫度越高 ， 呼吸強(qiáng)度越大 ， 貯藏期也越短 。
3、組織傷害及微生物果蔬遭受機(jī)械損傷等，會(huì)刺激果蔬呼吸，不僅消耗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也易為微生物侵害，降低耐貯性 。
4、氣體成分空氣成分是影響呼吸強(qiáng)度的另一個(gè)重要環(huán)境因素 。
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