怎么做腦花不腥 腦花怎樣做不腥
【怎么做腦花不腥 腦花怎樣做不腥】1、新鮮腦花 ， 撕掉面上的膜，還有血絲 。不然會很腥 。外面吃的基本沒有撕 ， 自己在家做就全部撕掉沖洗干凈 。用冷水泡一下，然后放入鹵水里鹵20分鐘入味后，撈起放入碗里；
2、把海椒面、大蔥、大蒜、蔥花、胡椒面、十三香、生抽、雞精、生姜放入放了腦花的碗里 ， 備用；
3、鍋里燒熱油，一定要很熱的 ， 燒好倒入碗里，熱油會把配料的香味逼出，即刻享用 。
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