咖喱塊可以做火鍋底料嗎
咖喱塊，即是加入了面粉和油脂制成的固態咖喱醬 。若想制作咖喱火鍋底料其實也不難，只需要根據自己的口味選擇咖喱塊再與其他配菜進行熬煮即可 。紅咖喱比較辣，適合口味較重的人，如果你怕辣則可以選擇綠咖喱 。
首先將洋蔥切塊，姜切片,土豆切塊 。鍋熱放入黃油，等黃油融化后依次加入備好的洋蔥塊、姜、蒜一起炒香 ， 而后加入椰漿、高湯，再放入咖喱塊，慢慢熬出香味即可 。這樣制作出來的咖喱火鍋底料香味濃郁，口感極好 。
【咖喱塊可以做火鍋底料嗎】咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲 。同時，咖喱還具有促進新陳代謝、保護心臟及防止心力衰竭的作用 ， 因此咖喱不僅美味而且功效多，好吃又健康 。
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