蒸餃子水開后要蒸多長時(shí)間
【蒸餃子水開后要蒸多長時(shí)間】水開之后，把火調(diào)小然后繼續(xù)蒸，等到餃子上面沒有水蒸氣之后 ， 餃子就完全熟了 。
材料：水發(fā)冬菇，冬筍，木耳切絲，蝦，青豆，玉米粒，鹽 ， 胡椒面，粉淀；
做法：
1、準(zhǔn)備餡料：將水發(fā)、冬菇、冬筍切成粒狀，木耳切絲，解凍蝦、青豆和玉米粒；
2、以上材料加鹽、胡椒面、淀粉和勻；
3、熱水開面，用橡皮刀攪拌，冷些再用手搓 ， 等半小時(shí)候搓成長條，分成好些個小擠子，搓圓，再搟成圓面皮；
4、包上餡，放在竹蒸籠，蒸籠底擦層油，這樣餃子就不會沾底，蒸20分鐘左右 。
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