蔥油餅的家常做法大全

第一、有人說(shuō)做蔥花油餅要燙面，用我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)告訴你完全不用，燙面做出來(lái)的油餅黏糊糊的很難吃。直接用清水和面，然后揉成面團(tuán)，記得面團(tuán)要軟一些。
第二、大蔥切成蔥末放進(jìn)碗里，加上一些食鹽，再倒進(jìn)去一些植物油，可以很負(fù)責(zé)任的告訴你，不要使用大豆油，花生油為首?。緩笫怯衩著哐坑突蛘嚦ㄗ延?。
第三、用搟面杖把面團(tuán)搟成薄一些的面片，用刷子在面片上刷一層食用油，然后將剛剛做好的蔥花鹽巴均勻的灑在面片上。
第四、面片卷起來(lái)卷成條，用手捏住兩頭不斷的打轉(zhuǎn) ，然后扭成麻花狀。再用刀直接一塊塊的切開(kāi)，這就是油餅的生胚，用搟面杖搟薄就行。
【蔥油餅的家常做法大全】第五、電餅鐺預(yù)熱，刷一層油，把油餅放進(jìn)去，一面金黃的時(shí)候翻個(gè)，兩面金黃出鍋。

蔥油餅的家常做法大全

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