貝果與面包的區(qū)別
【貝果與面包的區(qū)別】貝果與其他面包最大的不同，就是在烘烤之前先用沸水將成形的面團略煮過，其他面包的面團不需要煮 。經(jīng)過這道步驟之后，貝果會產(chǎn)生一種特殊的韌性和風味 。
貝果面包 ， 圓形面包，制作方法基本沿用傳統(tǒng)工藝 。原味貝果面包是一種常見烘焙美食，主要食材有面粉、白糖、酵母、鹽、黃油等材料做成 。
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