韭黃豬肉怎么調(diào)餃子餡
主料:豬肉餡500克,韭黃300克 。
配料:鹽6克,醬油10克,姜30克,料酒10克,芝麻油9克,元貞糖5克 。
【韭黃豬肉怎么調(diào)餃子餡】步驟:新鮮的韭黃洗凈,新鮮的韭黃洗凈 。肉餡加入適量鹽、糖、料酒、姜末 。同一方向攪拌均勻,攪拌時(shí)稍微加入一點(diǎn)水,打出的肉餡更軟香 。肉餡打均勻后加入切好的韭黃,同時(shí)到如適量香油 , 攪拌均勻,即可 。
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