臘腸怎么保存最好 保存臘腸方法
1、自己做好香腸后,應(yīng)將其掛在通風較好的地方晾起來 。
【臘腸怎么保存最好 保存臘腸方法】2、發(fā)現(xiàn)氣泡,用針刺排氣 。每隔12厘米左右為一節(jié) , 進行結(jié)扎 , 兩天后再翻轉(zhuǎn)一次 。
3、晾曬時間要取決于溫度、風力等原因 。一般7-10天就差不多了 。但不要曬得太干,否則口感就差了 。
4、晾干后的香腸用塑料袋裝起來放進冰箱里速凍或冷藏,也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面 , 懸掛在10℃以下陰涼處 。
5、香腸存冰箱中時,應(yīng)用保鮮袋按一次食用量分裝,這種方法保存的時間較長 , 但也應(yīng)宜早食用 。
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