排骨玉米怎么做
原料:玉米、豬肉 。
【排骨玉米怎么做】調(diào)料:蔥、姜、料酒、鹽 。
步驟:
1、選擇豬肉排是因?yàn)榧纯梢院葴挚梢猿匀猓也恍枰ㄌ嗟臅r(shí)間燉湯 。將排骨剁成塊狀,長(zhǎng)短隨意 。
2、玉米去皮、去絲，切成小段 。姜塊切出一兩片 ， 蔥打結(jié) 。
3、肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水 。砂鍋內(nèi)重新放清水,將排骨放入鍋內(nèi)、姜、蔥一起放入鍋中,滴入少許白酒，點(diǎn)火，待砂鍋內(nèi)水煮開后 ， 轉(zhuǎn)小火煲約30分鐘，再放入玉米,一同煲制約10-15分鐘 。煲好后去掉姜片、蔥結(jié)，加入適量
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