牛肉面的湯頭怎么做
【牛肉面的湯頭怎么做】蔥姜大塊略搗，放入水中，大火燒開(kāi)；大火開(kāi)鍋時(shí)把湯末舀出扔掉，放入牛肉，可根據(jù)個(gè)人喜好放入部分牛的內(nèi)臟或者牛血，可增添牛肉的味道；用小火熬制3到4小時(shí)使湯變得清亮；放入調(diào)味品，喜歡胡椒辣椒鹽什么都可以依口味添加，但是注意一定要最后加入調(diào)味料 。
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