嬰幼兒的營養(yǎng)是需要各位家長的關(guān)注的馬虎不得，警惕寶寶食物里的一些營養(yǎng)陷阱 。1歲多的寶寶就開始吃膨化食品，幾個月的寶寶愛喝100%的純果汁，越來越多的寶寶喜歡吃甜食或其他口味重的食物 。這樣到底對健康是否有好處呢？味覺與生俱來，舌頭上的味蕾能分辨出酸、甜、苦、辣、咸 。寶寶在經(jīng)過五種味覺的接觸與訓(xùn)練后，會慢慢增加接受的程度 。
專家指出 ， 經(jīng)常吃口味重的食物對寶寶的健康非常不利 。因?yàn)槿绻麑殞殑傞_始接觸的就是口味偏重的食物，則日后偏好這類食物的幾率就越高 ， 慢慢就會形成偏食、挑食的不良習(xí)慣 。而且寶寶的口味習(xí)慣是影響一生的，如果長期攝入重口味的食物就難逃肥胖、齲齒，甚至高血壓、糖尿病等疾病的魔掌了 。
多吃甜食的危害：
【寶寶食譜 嬰幼兒食物營養(yǎng)指南】吃糖太多會產(chǎn)生很多不良作用，如引起肥胖癥、誘發(fā)糖尿病、促使齲齒發(fā)生等 。各種甜飲料或果汁中雖含有豐富的維生素，但天然果糖亦很高，過多地喝這些飲料后，血糖增高，寶寶的饑餓感下降，引起厭食、胃腸不適甚至腹瀉 。另外，糖是不含鈣的酸性食物，如果吸收糖類食品過多，體液就呈中性或弱酸性 。身體要恢復(fù)正常的弱堿性 ， 就必然要消耗體內(nèi)的堿性物質(zhì)—鈣，這就嚴(yán)重危害了寶寶骨胳的發(fā)育 。因此，少吃糖和含糖的橘子汁等飲料，對寶寶的健康成長大有好處 。
要從寶寶嬰幼兒起控制其吃糖量，不能讓孩子養(yǎng)成偏愛甜食的習(xí)慣 。做到吃飯前后、睡前不吃甜食，每天進(jìn)食糖量不超過每千克體重0.5克 。平時多吃一些維生素B1的食物 ， 如糙米、豆類、蘋果、動物肝臟、瘦肉之類 。多吃咸食的危害有人認(rèn)為，鹽是百味之首 ， 讓孩子多吃些咸味菜，能調(diào)節(jié)口味，促進(jìn)孩子食欲 。日常進(jìn)食鹽量過多 ， 容易引起很多疾?。?應(yīng)該提倡低鹽飲食 。
溫馨提示：
在給寶寶添加輔食時，很多父母喜歡先嘗一嘗 ， 感覺一下咸淡 。但這樣做往往是以父母的口味來判斷咸淡，很可能出現(xiàn)孩子的食物過咸的情況 。因?yàn)閷殞殞κ雏}的敏感度要高于成人，當(dāng)食物中食鹽含量為0.25%時，成人可能感覺不到咸，而嬰幼兒卻完全可以感知到 。因此專家建議6個月內(nèi)的寶寶 ， 飲食以清淡為主，輔食沒必要添加食鹽 。6個月后，每天給寶寶喂一兩次加鹽的輔食就可以了 。
如何避免口味重的誘惑，讓孩子不挑食？孩子剛開始接受輔食時，盡量提供新鮮及未調(diào)味的食物 ， 不要讓自己的習(xí)慣影響寶寶的口味 ， 其實(shí)，原味的食物寶寶還是會接受的 。避免食用加工品，大多數(shù)加工品為了延長保存期限，會使用較多的鹽、糖及其他的調(diào)味料 ， 單獨(dú)食用這些加工品時攝取量更多 。
當(dāng)食物本身就具有較重的調(diào)味時，應(yīng)酌量減少調(diào)味料的使用 。使用具有特殊氣味的調(diào)味料會增加食物的適口性，許多食物具有特殊的香氣，像蔥、香菜、八角等，在烹煮食物時可適當(dāng)加入，以增加食物的香氣，改善口感 。選用能減少調(diào)味料使用的材料，如番茄、鳳梨等食物，可提供酸味及甜味，使口味上更具變化 。清淡的口味才是最健康的 ， 從小培養(yǎng)寶寶清淡的口感，幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 ， 讓他終身受益！
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