老年人缺鈣會造成很多疾病，最常見的是骨質疏松癥 。患者骨骼變得細小而空洞，猶如浮石般脆弱易斷 。老人如何補充鈣質呢？老人補鈣吃什么最好呢？下面趕緊和小編一起來看一下吧 。
最適合老人補鈣食物
1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素 ， 促進鈣的消化和吸收 。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品 。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源 。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高 。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品 。另外 ， 豆?jié){需要反復煮開7次 ， 才能夠食用 。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜 。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制 。但豆制品若與肉類同烹 ， 則會味道可口，營養(yǎng)豐富 。
3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克 ， 就可以補鈣300毫克 。并且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化 。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食 。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇 。
4、動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮 。吃時去掉浮油 ， 放些青菜即可做成一道美味鮮湯 。
友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法 。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用 。
5、蔬菜
【吃什么補鈣 老人補鈣很重要5大老人飲食】蔬菜中也有許多高鈣的品種 。雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右 。
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