豆腐魚怎么做 豆腐魚怎么做好吃
1、將魚去頭清洗水晾干 ， 放入料酒和味極鮮，腌制10分鐘 。
2、鍋內(nèi)倒入小半勺油 ， 鍋熱后將蔥頭、姜片、干辣椒、入鍋煸香 。
3、將腌制好的魚倒入鍋內(nèi)，直接用鍋來回顛翻魚面 。
4、待魚水分微微干時候，加入三碗（飯碗）事先準(zhǔn)備的開水 。湯滾后放入蒜片 ， 關(guān)中小火熬制10分鐘加入適量的鹽，繼續(xù)熬制3-5分鐘左右 。
【豆腐魚怎么做 豆腐魚怎么做好吃】5、起鍋前加入蔥花即可 。
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