羊肉家常的做法
下面教大家做一道簡單又好吃的家常紅燒羊肉 。
羊肉洗凈，鍋中放入清水，冷水下鍋倒入羊肉 。
倒入適量料酒 ， 打掉浮沫 。
血水焯掉撈起，倒入壓力鍋 。
【羊肉家常的做法】放入生姜1塊，八角 ， 桂皮 ， 香葉，干辣椒 ， 料酒，生抽，老抽 ， 冰糖，鹽，雞精各適量，放入清水，剛好沒過羊肉就可以 。
蓋上壓力鍋蓋子，大火上氣壓15分鐘 ， 然后等壓力鍋的氣自然沒有才可打開鍋蓋 。
開中火煸炒收汁，放入香芹 。
加入適量蠔油，繼續(xù)翻炒收汁，最后喜歡吃香菜的可以放一點(diǎn) 。
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