開清真餐廳需要什么條件
根據(jù)《寧夏回族自治區(qū)清真食品管理?xiàng)l例》第十條規(guī)定:
【開清真餐廳需要什么條件】申領(lǐng)《清真食品準(zhǔn)營證》的企業(yè),回族等有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族人員占企業(yè)員工的比例,應(yīng)當(dāng)不低于回族等有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族人口占自治區(qū)總?cè)丝诘淖匀槐壤渲邢铝腥藛T必須是回族等有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族:
1、生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲部門的負(fù)責(zé)人;
2、采購、保管、主要制作等關(guān)鍵崗位的人員;
3、申領(lǐng)《清真食品準(zhǔn)營證》的個體工商戶,其業(yè)主及主要烹飪?nèi)藛T必須是回族或者是有清真飲食習(xí)慣的其他少數(shù)民族 。
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