蘇州有什么小吃蘇州有哪些特色小吃？

1、醬汁肉
醬汁肉是江蘇省蘇州市的傳統(tǒng)名菜，鹵醬菜譜之一。其特色是上口酥潤,香味濃郁,皮糯肉爛, 入口即化，肥而不膩,色澤鮮艷。以豬蹄筋為制作主料，醬汁肉的烹飪技巧以醬菜為主，口味屬于五香味。
2、啞巴生煎
【蘇州有什么小吃蘇州有哪些特色小吃？】啞巴生煎是江蘇蘇州傳統(tǒng)特色小吃，啞巴生煎是指把饅頭或者花卷煎之后得到的東西。蘇州人沒有包子這一說，生煎饅頭顧名思義就是把饅頭生著煎一下。
3、海棠糕
海棠糕創(chuàng)制于清代，曾是蘇州大戶人家的私房點(diǎn)心。做法自然不含糊：面粉包裹豆沙，進(jìn)模具中上火烘烤，上頭淋上飴糖，再加入芝麻、紅綠絲點(diǎn)綴，成品宛如一朵盛開的海棠花。趁熱一口下去，各種甜香層次分明，是一道好看又好吃的點(diǎn)心。
4、蘇式鮮肉月餅
南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥松，口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。

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