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最簡單的慕斯做法3個 最簡單的慕斯做法有哪些

1、牛奶慕斯的做法：
（1）將qq糖加牛奶隔水融化放涼 。
（2）將草莓打成泥加1拌勻 。
（3）打發(fā)好奶油 。倒入酸奶，奶油拌勻 。
（4）蛋糕是戚風，且處理做法：蛋糕體中間攔腰切開 。
（5）再用刀把外圍切去細細一圈 。
（6）將草莓對半切圍在慕斯圈里面 。
（7）放入蛋糕底部部分 ， 倒上一層慕斯料 。
（8）再放上頂部部分，倒入一層慕斯料 。放入冰箱4小時 。裝飾即可 。
2、巧克力慕斯：
（1）準備可可戚風的材料 。蛋清蛋黃分離 。
（2）牛奶盒植物油倒入碗中打入蛋黃放入泡打粉 。
（3）攪拌成均勻 。放入可可粉拌勻 。篩入低粉 。
（4）用橡皮刮刀拌勻 。蛋清里擠入幾滴檸檬汁 。
（5）分3次加入白糖打發(fā) 。打發(fā)至濕性發(fā)泡 。
（6）蛋清分次拌入蛋糕糊 。攪拌均勻 。
（7）烤盤鋪油紙，倒入蛋糕糊抹平，在桌子上磕幾下震出氣泡 。
（8）烤箱預熱170度，中層烘焙12分鐘 。烤好的蛋糕撕去油紙 。
（9）用慕斯圈切出一塊心形蛋糕 。
（10）把切下的蛋糕片橫切成兩片 ， 沿邊剪去一圈 。
（11）慕斯圈用錫紙包住底部 ， 放入一片蛋糕待用 。
（12）準備慕斯餡的材料 。吉利丁用冰水泡軟 。
（13）淡奶油加糖打發(fā)，打好的奶油 ， 牛奶用小鍋煮至鍋邊冒小泡泡 ， 關火 。
（14）放入切碎的巧克力 。攪拌至巧克力融化 。放入泡軟的吉利丁 。攪拌至吉利丁融化 。巧克力液晾涼后拌入淡奶油 。
（15）先在鋪了蛋糕的慕斯圈里倒入一半的慕斯糊 。蓋上另一片蛋糕片 。
（16）倒入剩下的慕斯糊，抹平，放入冰箱冷藏4個小時 。
（17）4小時用熱毛巾捂一下脫模，我脫模脫的不太好呢 。在慕斯面上篩上可可粉，因為脫模沒脫好，所以在周圍撒上了 。
（18）放上銀珠糖和翻糖玫瑰裝飾，即可.
3、芒果慕斯：
（1）鮮奶油打至6分發(fā)（放冰箱備用），
【最簡單的慕斯做法3個 最簡單的慕斯做法有哪些】（2）吉利丁片泡冷開水 。
（3）蛋黃加細砂糖 ， 隔水加熱打發(fā)到濃稠，顏色變白 。
（4）蛋黃和砂糖打至發(fā)白變濃稠，牛奶加熱到70度 。
（5）沖入蛋黃糊 。吉利丁瀝干水分 ， 隔熱水（40度左右，即溫熱狀態(tài)）溶化 。隔（6）水加熱成吉利丁溶液，把溶化好的吉利丁片加入到蛋黃糊中 。
（7）加芒果果泥 。攪拌均勻 。待涼加入酒 。
（8）與打發(fā)鮮奶油混合 。用刮刀攪拌 。不可以用攪拌器，否則會把奶油打硬 。
入慕斯杯 。底部放一層蛋糕片，然后放芒果蛋黃糊,再放一層蛋糕片，再放蛋黃糊，至慕斯杯8分滿 。放入一層蛋糕片 。
（9）凍好后：一層蛋糕片，一層慕斯，再一層蛋糕片 ， 再一層慕斯 。里面也可以摻入一些芒果粒，味道更好 。
（10）冷凍8小時后取出，放室溫解凍后食用 。

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