南瓜藤的做法

將南瓜藤處理干凈，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可保留。處理干凈的藤用水清洗干凈，掰成小段。葉片一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片，朝天椒切丁。鍋燒熱后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香。隨后倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒。炒至藤和葉均變軟斷生，調(diào)入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。
【南瓜藤的做法】處理南瓜藤，要一點(diǎn)一點(diǎn)把桿外面那層絨毛絲剝下來(lái)，要?jiǎng)兏蓛?nbsp;，口感才好而嫩。需要一點(diǎn)耐心。南瓜藤含豐富的胡蘿卜素，粗纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，該種的果實(shí)作肴饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，對(duì)血吸蟲(chóng)有控制和殺滅的作用。

南瓜藤的做法

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