青團是什么地方的特產(chǎn)
【青團是什么地方的特產(chǎn)】青團是江南地區(qū)的傳統(tǒng)小吃 。青團的主要原料是糯米粉、艾蒿 ， 通過融合和揉捏，做成一個個小團子，外觀討喜，口感軟糯，是很多人喜歡吃的春季小食，青團最早是作為春季祭祀的祭品存在于人們的生活中，現(xiàn)在青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作春游小吃 。青團一般是用糯米粉、粘米粉、澄粉一起制成的 。糯米粉具有極佳的粘黏性，將糯米粉放到青團中主要是起到增強青團糯性的作用，粘米粉可以增強青團的硬度，而放入澄粉是為了改善青團的口感，用這種方式做出來的青團口感軟綿、回味清新，非常的好吃 。
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