做牛排骨好吃又簡單步驟 紅燒牛排骨做法
【做牛排骨好吃又簡單步驟 紅燒牛排骨做法】1、牛肋排 000g、蔥10g、姜5g、食鹽10g、白糖10g、花椒1g、大回1g、干辣椒10g、料酒10ml、豆油30ml、老抽10ml 。
2、方法：將牛排剁成塊洗凈，鍋內(nèi)放水燒開把排骨倒進去焯一下備用 。
3、然后準(zhǔn)備配料蔥切段、姜切片、花椒、大回、干辣椒備用 。
4、在鍋內(nèi)放油炸花椒和大回，然后撈出來倒掉，在熱油里放入蔥、姜和辣椒 。
5、倒入焯過水的排骨翻炒 ， 炒一會之后放醬油上色，放料酒去腥味 ， 繼續(xù)翻炒 。
6、等炒的沒水分了 ， 就倒入開水開始燉 ， 這時可以把食鹽、白糖和老抽放入好入味上色 。因為牛肉不太好燉爛，把燒開的排骨和湯一同倒入高壓鍋里，放上蔥和自己配的調(diào)料 ， 燜30分鐘 。
7、最后 ， 燜好后里面還有很多湯汁 ， 就再次倒入炒鍋大火把湯汁收一下即可出鍋食用 。
推薦閱讀
- 排散炒火腿怎么做好吃
- 貝丁怎么做好吃貝丁的吃法
- 瓜子什么口味好吃呢
- 黑涼粉怎么做好吃
- 蒜蓉蘿卜苗怎么做 蒜蓉蘿卜苗好吃做法
- 拌菠菜怎么拌好吃竅門
- 風(fēng)干臘味鴨怎么做好吃
- 青島哪家的水煮魚辣子雞好吃
- 糯米面怎么做好吃 糯米面做法
- 豬肝泥好腥啊怎么做才不腥又好吃