營(yíng)養(yǎng)美容亂燉菜營(yíng)養(yǎng)美容亂燉菜的做法

1、主要食材：綠茄子1條，土豆2個(gè)，肉200g，西紅柿2個(gè) 。
2、輔料：青椒2條，蔥適量，姜適量，蒜適量。
3、調(diào)料：胡椒粉適量，醬油適量，郫縣豆瓣醬適量。
4、茄子切成滾刀塊，用一點(diǎn)鹽味一下，把水汽逼出來(lái) 。
5、土豆，西紅柿，青椒切塊。
6、倒少量油，用中火把茄子土豆翻炒一會(huì)兒，盛出備用。
【營(yíng)養(yǎng)美容亂燉菜營(yíng)養(yǎng)美容亂燉菜的做法】7、另起鍋，放入蔥姜花椒面，肉翻炒，然后放一小勺郫縣豆瓣醬，倒入生抽。
8、再次放入茄子和土豆，翻炒，再倒入少量水，中小火頓燉。
9、大概5.6分鐘開(kāi)蓋放入青椒和西紅柿，繼續(xù)翻炒，最后放入大蒜，出鍋。

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