怎樣烤蛋撻 超簡(jiǎn)單葡式蛋撻的做法
1、冰箱拿出蛋撻皮解凍備用 。
2、碗里打一個(gè)雞蛋，加入砂糖，怕腥滴幾滴檸檬汁或白醋或香草精 。
3、用蛋抽把雞蛋和砂糖攪勻后加入純牛奶 ， 再次攪拌均勻 。
4、過篩2遍，口感更細(xì)膩 。
5、過濾好的蛋撻液直接倒入蛋撻皮中 ， 每個(gè)倒9分滿 。
【怎樣烤蛋撻 超簡(jiǎn)單葡式蛋撻的做法】6、送進(jìn)提前預(yù)熱好的烤箱，上下管190度烤25分鐘左右，根據(jù)自家烤箱脾氣調(diào)整溫度和時(shí)間，靈活掌握 。
7、烤至蛋撻皮起酥分層，蛋撻液表面有點(diǎn)焦糖色 ， 口感更好 。
8、烤好出爐裝盤，表面微焦，完美，看著就要流口水 。
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