酸辣粉怎么做才好吃
1、將紅薯粉放入盆中用熱水燙軟 , 燙軟后放入開(kāi)水中煮3-5分鐘,撈出泡入涼水中 。
【酸辣粉怎么做才好吃】2、把黃豆放入涼水中浸泡兩個(gè)小時(shí)以上 , 泡好后擦干水分 。鍋中倒油 , 用小火將花生和黃豆分別炸熟撈出 。
3、碗中倒入一勺生抽、兩勺香醋、少許胡椒粉、鹽、蒜末、黃豆、花生、紅油辣子、榨菜絲、煮沸的高湯,放入紅薯粉,香菜末,加入醬牛肉 , 就做好了 。
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