高活性干酵母可以生吃嗎
不可以，使用方法做饅頭如下：
1、用量，按面粉重量的百分之零點五添加 。
2、溫度，用35度的溫水溶解酵母加入面粉置于溫暖處發(fā)酵 。
【高活性干酵母可以生吃嗎】3、時間，饅頭需發(fā)酵40到60分鐘，面包需發(fā)酵90到120分鐘，面坯內(nèi)出現(xiàn)蜂窩狀即可上籠屜蒸或烤箱烤制，熟了食用即可 。
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