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孕婦喝牛奶 保質(zhì)期越短越好

孕婦要十分注意各種營養(yǎng)素的補(bǔ)充,而喝奶是補(bǔ)鈣的最佳選擇,但專家提醒,孕婦喝奶,保質(zhì)期越短的越好 。
營養(yǎng)學(xué)家建議孕婦購買液態(tài)奶時(shí),要選擇那種保質(zhì)期只有一兩天的鮮牛奶,而不要買一整箱的,可以保存一個(gè)月的牛奶 。因?yàn)閷Ω鞣N液態(tài)奶來說 , 要想實(shí)現(xiàn)長時(shí)間保存,就需要更嚴(yán)格的滅菌和防腐措施,所以保存時(shí)間越長的奶,其存在的風(fēng)險(xiǎn)也就越高,準(zhǔn)媽媽們要格外慎重 。
【孕婦喝牛奶 保質(zhì)期越短越好】

孕婦喝牛奶 保質(zhì)期越短越好

文章插圖
對于其他食品,同樣是保質(zhì)期越短越好 。如今多數(shù)包裝食品中都含有多種添加劑 , 如人工合成色素、香精、防腐劑等 。國外研究顯示,防腐劑會增加畸胎和流產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn),而人工合成色素等可能影響胎兒發(fā)育 。廠家在生產(chǎn)罐頭食品時(shí),為了保持色佳味美,經(jīng)常要添加一些輔料,如人工色素、香精、甜味劑,制作肉類罐頭食品時(shí)還要添加一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,以促使肌紅蛋白轉(zhuǎn)變成亮紅色的亞硝基肌紅蛋白 。亞硝酸鹽能與蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的胺類結(jié)合成具有強(qiáng)烈致癌作用的亞硝胺 。而且,罐頭食品營養(yǎng)價(jià)值并不高,經(jīng)高溫處理后,食品中的維生素和其他營養(yǎng)成分都已受到一定程度的破壞 。罐頭加工后維生素C損失10%~60%,維生素B1損失20%~80% , 泛酸損失20%~30% , 維生素A損失15%~20% 。因此對于準(zhǔn)媽媽來說,應(yīng)該避免食用這類食品 。

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