如何煮大碴粥
粗糧大碴粥是一道由大碴子、飯豆為主要材料，食用堿面等為配料制作而成的粥品，屬于家常菜粥 。該道菜品通過將食材進行浸泡、燉煮的方法制作而成 。
做法：
【如何煮大碴粥】1、先把大碴子和花生洗凈泡幾個小時吸足水后，放進鍋里煮開 。
2、再轉小火煮粘乎了就行 。煮的時候放食用堿面，雖然能使粥更軟爛，但會破壞維生素，各有利弊，謹慎使用 。
大碴子就是大顆的玉米粒子，東北通俗就叫大碴子，東北方言 。可做大碴子粥，碴條，棒子面餅，為東北特色食品 。
玉米碴子有大小之分：大碴子需要預先浸泡，使其充分吸水膨脹后，再煮粥，下鍋后大火燒開，小火慢熬，直至綿軟 。在泡大碴子時加一些蕓豆共泡，煮出的粥別有風味，熬粥不要加堿 ， 雖然省時，但會破壞營養(yǎng) 。
推薦閱讀
- 患有輕度慢性宮頸炎如何備孕
- 如何確定高開低走的股票是出貨還是洗盤? 確定高開低走的股票是出貨還是洗盤的方法
- 如何講好故事
- 如何評價漫畫孤高之人
- 足球冷熱指數怎么樣看 如何看足球冷熱指數教程
- 研究生錄取結果如何查詢
- 銅門氧化發(fā)黑如何處理
- 如何做粉皮雞蛋好吃又簡單 有什么需要的輔料
- 榮耀9懸浮球怎么關閉 榮耀9懸浮球要如何關閉呢
- 如何防止蛋雞過早開產