蜂蜜芝麻花生
原料： 花生米，白糖， 蜂蜜， 糯米粉，黑芝麻 。
【蜂蜜芝麻花生】花生末放微波爐3分鐘烤九成熟，不要熟透；鍋內(nèi)放水和白糖 ， 基本比例一比一 ， 燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火 。熬糖，開(kāi)始不用看鍋；鍋內(nèi)糖水開(kāi)始冒大泡有點(diǎn)粘稠時(shí)加入熟花生米，迅速攪拌；不停攪拌花生，使花生均勻裹上糖漿；篩入一些糯米粉，不要太多，攪拌；糯米粉開(kāi)始變黃，滴入一些蜂蜜，撒點(diǎn)黑芝麻，攪拌；糖漿快變干時(shí)，停火，不停翻動(dòng)，使花生間無(wú)粘連 。稍涼一會(huì)出鍋 。
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