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苦瓜怎么吃最好做法

【苦瓜怎么吃最好做法】苦瓜可以涼拌,炒菜,燉湯多種做法 。根據(jù)效果不同 , 吃法也不同 。
如苦瓜排骨湯的做法:
用料:苦瓜1根,排骨1斤,蔥2段 , 料酒少許,兩滴醋,少許冰糖,姜2片,鹽適量 。
做法:
1、把苦瓜洗凈,切開去籽后,切成塊 , 排骨飛水后在涼水中泡去血水;
2、在砂鍋中加適量的水,然后放入排骨 , 蔥 , 姜、醋和料酒 。等鍋開后,下入切好的苦瓜;
3、再次開鍋后,轉(zhuǎn)小火煲2小時 。最后調(diào)入鹽即可 。

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