芽菜有哪些種類(lèi)

1、芽菜的種類(lèi)主要可以分為由種子萌發(fā)形成的芽苗菜和直接在植株上面長(zhǎng)出來(lái)的幼嫩的莖葉、芽等。
2、前者常見(jiàn)的有蘿卜芽苗、豆芽苗、芥藍(lán)芽苗、向日葵芽苗、蕹菜芽苗等，后者的話(huà)有椿芽、甘菊苗、豌豆尖、枸杞苗、竹筍、花椒芽、菊苣芽等。
【芽菜有哪些種類(lèi)】3、芽菜之間的共同點(diǎn)就是生長(zhǎng)時(shí)期比較短，一般1-2兩周的時(shí)間就可以采摘食用了。平時(shí)也不需要額外的追肥，只需要適當(dāng)?shù)臐菜涂梢哉ＩL(zhǎng)的。主要的營(yíng)養(yǎng)是靠種子和植株體給予的。這類(lèi)蔬菜吃起來(lái)非常爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，利于吸收。

芽菜有哪些種類(lèi)

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