太湖四白是哪四白啊

銀魚：銀魚是江蘇傳統(tǒng)外貿(mào)產(chǎn)品，太湖牌冷凍銀魚在國(guó)際上久負(fù)盛名。日本人常把銀魚與鯡魚籽、海膽醬一起，配上調(diào)味品，制成珍貴菜肴。將銀魚曬成干，色、香、味、形，經(jīng)久不變。烹制前，用水浸一下，柔若無(wú)骨，制成各類應(yīng)時(shí)名菜，不比鮮銀魚遜色。八十年代太湖銀魚南移滇池西湖，成為當(dāng)?shù)氐拿禺a(chǎn) 。
白魚：1300多年前，太湖白魚就被老百姓夸為無(wú)錫第一魚。
【太湖四白是哪四白啊】白蝦：又名太湖秀麗長(zhǎng)臂蝦，俗稱水晶蝦，太湖著名水產(chǎn) 。肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。據(jù)科學(xué)分析，每100克食用蝦中，含蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克

太湖四白是哪四白啊

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