砂鍋使用要注意什么
1、不可用硬刷刷洗:通常來(lái)說(shuō),砂鍋都是由陶土制作而成的,它的硬度較低 , 在清洗時(shí)不可使用金屬刷來(lái)清洗 , 以免對(duì)它的表面造成傷害 , 出現(xiàn)劃痕,這樣不僅會(huì)影響它的美觀,也會(huì)縮短它的使用壽命 。
2、浸泡一會(huì)在清洗:由于砂鍋的表面有許多小孔 , 易將食材的味道吸收進(jìn)去,因此砂鍋在使用完之后,需要及時(shí)、徹底的清洗 。若是砂鍋的鍋身變黑了,或是表面有頑固污漬,那在使用完之后,可以把它先放在淘米水中泡一泡,之后再清洗,這樣更容易將油垢清除 。
【砂鍋使用要注意什么】3、避免熱鍋急速降溫:砂鍋在使用完之后,鍋體的溫度較高,不要用手直接觸碰,也不要馬上用冷水沖洗 。若是鍋體的溫度變化驟降,這容易使鍋體出現(xiàn)裂縫,甚至出現(xiàn)整個(gè)砂鍋爆裂的問(wèn)題 。
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