核桃饅頭的做法 原來是這樣做的
1、所有材料放進(jìn)面包機(jī)進(jìn)行和面程序
【核桃饅頭的做法 原來是這樣做的】
2、揉面程序結(jié)束后將面團(tuán)分成35克左右一個(gè)的劑子揉圓
3、關(guān)鍵的小工具～花鉗出場(chǎng)了
4、用花鉗平直的左右面夾出核桃中間的那根筋 ， 再用波浪面錯(cuò)落夾出筋兩邊的花紋
5、夾好的特寫
6、放進(jìn)蒸鍋醒發(fā)40分鐘（室溫26度左右的情況下，根據(jù)室溫調(diào)整醒發(fā)時(shí)間）后大火蒸12分鐘燜3分鐘即可出鍋 。
7、用料：全麥面粉 300g、酵母 3g、水 160g左右
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