揉面團(tuán)怎么揉才會(huì)光滑 揉面團(tuán)怎么揉光滑
1、用筷子把所有材料拌勻成絮狀 。(要把盆邊的粉也刮下來(lái))
【揉面團(tuán)怎么揉才會(huì)光滑 揉面團(tuán)怎么揉光滑】2、用手把面絮攏成團(tuán) 。(如果面團(tuán)太干,盆中有很多干粉,可在此時(shí)酌情加水)
3、把盆子里所有的面都合攏成團(tuán) 。(盆中沒(méi)有多余的干粉)
4、揉面5分鐘后的樣子 。(合蓋靜置5分鐘)
5、面團(tuán)靜置5分鐘后再揉一分鐘后的樣子 。(因感覺(jué)面團(tuán)有點(diǎn)干,加了少許水)
6、 面團(tuán)加水繼續(xù)揉3分鐘后的樣子 。(根據(jù)面團(tuán)的情況,通常會(huì)再揉5-10分鐘左右)
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