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蒸菜用什么鍋具好

蒸菜用鋁制鍋具或不銹鋼材質(zhì)較好 。
【蒸菜用什么鍋具好】原因：
1、鋁鍋導(dǎo)熱率高，省燃?xì)赓M(fèi)用 。鋁鍋的主要問題是強(qiáng)度低 ， 高溫易變形 ， 可能有鋁溶解到湯汁內(nèi) 。但作為蒸菜鍋，是適用的 。
2、鋁鍋導(dǎo)熱率高，省燃?xì)赓M(fèi)用 。
3、不銹鋼制鍋相對(duì)鋁鍋壽命長，燉煮煲湯時(shí)較安全，有其適用性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn) 。

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