蒜蓉怎么做不發(fā)黑 蒜蓉怎么做才能不發(fā)黑
1、首先準備大蒜、兩大勺大豆油、兩小勺生抽、兩小勺雞精、一小勺白糖 ， 一小勺雞汁，一勺半蠔油，兩小勺鹽 。
2、把大蒜拍碎，把大蒜皮兒剝了，要是直接剝皮兒 ， 大蒜不好剝開 。拍碎了，大蒜就好剝皮兒了 。
3、家里要是有榨汁兒機，就直接把蒜剝了皮兒，放榨汁機里榨成蒜泥兒 。這樣就不用自己，把蒜砸成蒜泥兒了 。
【蒜蓉怎么做不發(fā)黑 蒜蓉怎么做才能不發(fā)黑】4、把蒜榨成泥兒后，不能直接在鍋里炸，得先在涼水里泡二十分鐘，這樣做出來的蒜蓉就不會發(fā)黑了 。
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