花螺需要剪尾嗎
【花螺需要剪尾嗎】花螺需要剪尾巴，才容易進(jìn)味，剪了里面的泥容易泡出來 。將花螺沖洗一遍，放在盆里靜置幾分鐘，把體內(nèi)的雜質(zhì)吐掉，等到泥土沉淀，就可以將花螺撈起來清洗 。
花螺用鹽水泡2個(gè)小時(shí)，這樣那些細(xì)菌和泥沙質(zhì)就會(huì)被泡出來 ， 然后用清水使勁沖 ， 沖完用熱水煮 ， 一定要煮久一點(diǎn)，否則里面的臟東西還是會(huì)殘留的，另外用鉗子把尾部掐掉一洗便干凈 。
花螺在俗稱“花螺”、“東風(fēng)螺”、“海豬螺”和“南風(fēng)螺” 。東風(fēng)螺屬軟體動(dòng)物腹足綱蛾螺科東風(fēng)螺屬 ， 分布于我國東、南沿海 ， 東南亞及日本也有分布 。
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