怎么切出好看的水果盤
漂亮的水果盤切法:
【怎么切出好看的水果盤】選料:根據(jù)水果的色澤、形狀、口味、營養(yǎng)價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇,協(xié)調(diào)搭配;構(gòu)思:果盤的構(gòu)思應(yīng)該新穎有創(chuàng)意,使水果通過形狀、色彩等幾方面藝術(shù)性地結(jié)合為一個整體 , 以色彩和美觀取勝;注重色彩搭配:果盤水果色彩搭配應(yīng)該協(xié)調(diào)合理;藝術(shù)造型:水果擺放的造型應(yīng)該符合水果本身的形狀特點,富有新意;器皿選擇:選擇和水果色彩搭配的,顏色雅致的器皿盛放水果;刀工:必須有熟練地刀工,水果厚薄、大小協(xié)調(diào)一致 。
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