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紅鲉魚刺身教程 紅鲉魚刺身怎么做

【紅鲉魚刺身教程 紅鲉魚刺身怎么做】1、材料:凈魷魚120克,姜茸20克,山葵10克 , 鵪鶉蛋1只,醬油少許 。
2、將凈魷魚去掉薄膜,切成長片狀,再縱切成1.5毫米粗的條 。
3、以鋼筷子向右掃成重疊狀 。
4、再將魷魚向左卷成圓筒形,垂直放置 。
5、把魷魚條逐一向外翻開至成開花狀 。
6、鵪鶉蛋置于中心作點綴 。
7、配以姜茸、山葵和醬油食用 。

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