蘿卜為什么叫人參
蘿卜有人參之稱，是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高 。
1、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8到10倍 。
【蘿卜為什么叫人參】2、蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素；白蘿卜富含維生素C ， 而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化 ， 防止脂肪沉積 。
3、蘿卜中含有大量的植物蛋白，維生素C和葉酸，食入人體后可潔凈血液和皮膚，同時(shí)還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持 。
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