干炸鯉魚需要腌制多長(zhǎng)時(shí)間
腌制6到12小時(shí) ， 保證入味 。
干炸鯉魚方法：
1、魚粼處理干凈后從頭部切片；
2、順著魚刺的紋路片魚肉；
3、之后切成片或塊均可；
【干炸鯉魚需要腌制多長(zhǎng)時(shí)間】4、腌制6到12個(gè)小時(shí)；
5、放入地瓜粉，和少量的淀粉，淀粉主要是起到香脆的作用；
6、攪拌均勻后，下油鍋炸，炸至表面金黃即可 。
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