十三香里面都有什么調(diào)料
十三香調(diào)料各種成份及營養(yǎng)價值 ：
1、八角：性辛溫、理氣止痛，溫中散寒 。
2、丁香：辛溫、香氣濃烈，溫腎助陽，溫中止吐 。
3、山奈：溫中散寒、理氣止痛 。
4、山渣：性酸，消食化積 。
5、小茴：辛溫、理氣和胃、祛寒止痛，是燒魚的常用調(diào)料 。
6、木香：有廣木香、云木香兩種，氣味濃香 。
7、甘松：常用作鹵鹽水鵝 。
8、甘草：瀉火解毒，潤肺祛痰 。
9、干姜：分南姜和北姜，辛、溫、發(fā)汗解表 。
10、白芷：發(fā)汗解表，祛風止痛，有抗菌作用 。
11、豆蔻：氣味辛、溫、濃烈，化溫和胃 。
12、當歸：甘辛溫，補血活氣 。
【十三香里面都有什么調(diào)料】13、肉桂：平常所說的桂皮，溫通經(jīng)脈 。
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