餃子皮可以包做小籠包嗎
餃子皮可以做小籠包 。
1、鮮肉切成小?。?雞蛋打成液 ， 淀粉加水?dāng)噭?。
2、將蛋液和濕淀粉倒入肉丁中拌勻放置半小時(shí) 。
3、鍋內(nèi)倒少量油燒至八成熱，倒入肉餡炒 。
4、加醬油和糖調(diào)味味繼續(xù)炒勻 ， 加蔥花，此時(shí)肉餡八成熟即關(guān)火 。
5、將肉餡裝碗備用 。
6、餃子皮平放，加入適量的肉餡 。
7、將所有餃子皮做成加餡做成小籠的樣子 。
8、將小籠放在鍋內(nèi)蒸十分鐘 。
【餃子皮可以包做小籠包嗎】9、關(guān)火出鍋即成 。
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