扇貝選購方法是什么
1、看外觀：優(yōu)質的扇貝外形完整 ， 外表比較干凈 ， 開口狀態(tài)下觸碰會閉合，不能閉合，沒有反應的一般是死扇貝，不要建議購買 。
【扇貝選購方法是什么】2、看顏色：新鮮的扇貝貝殼都是黃褐色或者淺黃褐色的 ， 有光澤 。不新鮮的扇貝一般大多是灰黃色或者淺綠色 ， 而且沒有光澤 。
3、看肉質：新鮮的扇貝肉質有彈性 ， 不粘手 。如果是沒有光澤和彈性，摸起來還會發(fā)粘 ， 最好不要購買 。
4、聞氣味：正常的扇貝有淡淡的腥味 ， 如果是有明顯的腥臭味或其它異味則可能是劣質的扇貝 ， 不要購買 。
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