怎樣煮玉米好吃 煮玉米好吃的方法
1、買玉米時(shí),最好不要那種剝掉外皮的 。挑新鮮的玉米,越新鮮越好 。放得太久的玉米,其中的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化為淀粉,味道變差 。
2、怎樣煮玉米特別好吃
3、把玉米外面的那些發(fā)硬的皮剝掉,只留最里面的兩層薄衣 。如果帶著葉子煮玉米,會(huì)有一種獨(dú)特的谷物清香,而且容易煮熟 。
4、將玉米浸泡半個(gè)小時(shí) 。把干凈的玉米須放在很干凈的紗布里,系好后放進(jìn)鍋里,煮出來的玉米會(huì)更有味兒 。煮的時(shí)候,加入清水,水要沒過玉米的表面 。
5、煮玉米,可以在水開后,往里面加少許鹽,再接著煮 。這樣能增強(qiáng)玉米的口感,吃起來有絲絲甜味 。你也可以根據(jù)自己的口味,加一點(diǎn)奶粉,或是牛奶,會(huì)使玉米更加香嫩 。
6、如果你想吃到更富有營養(yǎng)的煮玉米,可以在煮的時(shí)候,往水里加一點(diǎn)小蘇打(食用堿) 。因?yàn)橛衩赘缓环N叫做煙酸的營養(yǎng)元素,但在一般情況下,這種成分不易被人體分解和吸收 。加入小蘇打之后,玉米中的煙酸就可以充分釋放出來,從而變得更富有營養(yǎng)價(jià)值 。
7、可以把玉米切成小段,跟排骨一起燉煮 。用玉米燉豬腳 , 或是燉肉丸湯,也很好吃 。
8、玉米煮熟后,關(guān)火再燜15分鐘 。不要讓煮好的玉米繼續(xù)在水里泡著 , 否則味道不會(huì)濃郁,口感也會(huì)變差 。
【怎樣煮玉米好吃 煮玉米好吃的方法】9、可以把煮熟的玉米粒弄下來,切一些胡蘿卜丁、黃瓜?。?或是瘦肉?。?加點(diǎn)糖和醋,或是放鹽和油,吵著吃,不僅很有營養(yǎng),還會(huì)激起你的食欲 。
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