糯米包粽子需要泡嗎
【糯米包粽子需要泡嗎】糯米包粽子需要泡，并且糯米的浸泡時(shí)間很關(guān)鍵，浸泡足夠時(shí)間，做出來(lái)才好吃 。一般需要提前一天把糯米浸泡好，糯米浸泡一個(gè)晚上就差不多了，一個(gè)晚上的浸泡，糯米已經(jīng)變得很軟了，一捏就碎的那種 。浸泡過(guò)的糯米保證粽子，然后再煮熟，口感十分軟糯 ， 口感軟糯的粽子才好吃 。注意：粽子大多是用糯米做成的，粘度高 ， 不易消化，缺乏纖維，而脂肪、鹽、糖的含量卻很高 。吃粽子應(yīng)該注意適量 ， 一次不要吃得太多，吃粽子時(shí)可以搭配一些新鮮的蔬菜、水果，幫助腸胃蠕動(dòng)，避免因?yàn)槌贼兆右鸬奈改c道消化不良 。
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