蘿卜怎么做不硬這樣做的蘿卜特別好吃

1、把綠蘿卜去頭去尾，清洗干凈，用擦絲器把它擦成細(xì)絲，放入盆中，加入一半的鹽，把它拌均勻，腌制五分鐘，殺出它的水分（主要是去除它的臭蘿卜味，如果喜歡吃它的這個(gè)“青幫味”，那這一步就省略）。
2、蔥切蔥花，姜切末備用。
3、把殺出水的蘿卜絲攥干，放在案板上，用刀剁一下，把蘿卜絲剁成1厘米左右的碎狀，不要剁成碎末，這樣丸子吃起來(lái)有顆粒感，而且炸出的丸子也比較蓬松。
【蘿卜怎么做不硬這樣做的蘿卜特別好吃】4、把蘿卜重新放入盆中，加入另一半的鹽（鹽量可根據(jù)自己喜好放），放入蔥花姜末，五香粉，把它們拌均勻，然后打入兩個(gè)雞蛋，再次攪拌均勻，這時(shí)，先抓入兩把綠豆面，拌均勻后，開始分次加入面粉，邊加邊攪拌，直到和成稠的面糊（全程不加水，借助蘿卜自身的水分和蛋液，這樣炸出來(lái)的丸子才會(huì)蓬松暄軟，面糊能夠成團(tuán)，感覺用手的虎口處能擠成丸子，或者用筷子挑起來(lái)不往下流動(dòng)即可）。起鍋燒油，油溫五成熱時(shí)，左手抓一把面糊，在虎口處擠出成圓形丸子狀，右手可拿小湯匙，把擠出的丸子剜入油鍋中，依次下入丸子，中小火慢炸，炸至外皮金黃酥脆，用漏勺撈出控油后即可裝盤，好吃的“蘿卜丸子”就做好了。

蘿卜怎么做不硬這樣做的蘿卜特別好吃

推薦閱讀

如何找尋自我

縫紉機(jī)調(diào)線器怎么安裝平車方法如何

強(qiáng)組詞強(qiáng)字組詞

火筍雞翅的做法（增肥食譜）

閨女生日快樂祝福語(yǔ)朋友圈

LV請(qǐng)來(lái)潮牌設(shè)計(jì)師做藝術(shù)總監(jiān)，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆圖片怎樣弄來(lái)吃

暖氣有流水聲是什么原因

皮球是什么體

手機(jī)怎樣開通QQ空間

男生發(fā)mua說明 mua是什么意思

手指蓋凹陷怎么回事

對(duì)自己的生活失去掌控咋調(diào)整

小米10s怎么沒有月亮模式

我想找個(gè)偏僻的地方搞養(yǎng)殖！有沒有推薦的地方？

南京養(yǎng)老金認(rèn)證上門服務(wù)怎么申請(qǐng) 南京市養(yǎng)老金認(rèn)證

如何評(píng)價(jià)豬場(chǎng)閹割豬？

最后一個(gè)字是豹的成語(yǔ)

泰山散酒怎么樣

貓發(fā)情的聲音(貓發(fā)情的叫聲)

蘿卜怎么做不硬 這樣做的蘿卜特別好吃

推薦閱讀

蘿卜怎么做不硬這樣做的蘿卜特別好吃