柿子儲存的方法 柿子怎么儲存
1、質(zhì)硬的成熟柿子可在自然狀態(tài)下保存2~5個月 , 變軟后即可食用;經(jīng)特殊處理除去澀味后的柿子,不宜長時間存放,以免變軟、變質(zhì),放入冰箱冷藏可保存3~5天 。
【柿子儲存的方法 柿子怎么儲存】
2、選購質(zhì)硬的柿子應(yīng)選擇橙黃色,外表完整、光滑而有光澤,沒有擠壓傷的;質(zhì)軟的柿子應(yīng)選擇黃色 , 外表光滑完整的 。軟柿應(yīng)整體同等柔軟,有硬有軟者則不佳 。
3、柿子含單寧,易與鐵質(zhì)結(jié)合,從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收,所以貧血患者應(yīng)少吃為好 。
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