玉米鴿子湯家常做法 原來(lái)是這樣做的
1、鴿子剪去指甲,血水,內(nèi)臟清理洗凈 。
2、鍋中燒水放入三片姜一勺料酒 , 放入鴿子焯水 , 撈出鴿子 。
3、焯好水的鴿子放在大碗中放入玉米、山藥 , 幾片姜 , 放入蓋過(guò)鴿子的水 。
【玉米鴿子湯家常做法 原來(lái)是這樣做的】4、放高壓鍋中隔水蒸 , 大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火半小時(shí) 。
5、蒸好后再放鹽調(diào)味就好了 。
6、秋冬養(yǎng)生,湯補(bǔ)是一個(gè)很好的進(jìn)補(bǔ)方法,山藥配鴿子燉湯能起到補(bǔ)血益氣,清虛熱的功效 。鴿肉含有豐富的蛋白質(zhì)和各種微量元素、且脂肪含量非常低 , 素有“一鴿勝九雞”的說(shuō)法 。山藥營(yíng)養(yǎng)豐富 , 具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效,常吃對(duì)身體非常有益 。
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