新鮮大棗怎么處理 大棗的處理方法介紹
1、挑選采摘下來(lái)的鮮棗，將表面有碰傷、黑斑、生蟲(chóng)的壞棗挑選出去 。避免在儲(chǔ)存期間被有霉菌的壞棗感染其他棗，影響儲(chǔ)存 。
【新鮮大棗怎么處理 大棗的處理方法介紹】2、保存鮮棗一般選擇冷藏 。冷藏前，把預(yù)儲(chǔ)存的鮮棗放在5-8攝氏度的溫度下預(yù)冷一兩天 。預(yù)冷前將鮮棗在2%氯化鈣的溶液中浸泡30分鐘 。
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