超好吃甜甜圈做法甜甜圈怎樣做好吃

1、食材:面粉260克,牛奶125克,雞蛋一個,黃油15克,酵母3克,細砂糖20克。
2、酵母加入到溫牛奶中攪勻，靜置三分鐘左右。
【超好吃甜甜圈做法甜甜圈怎樣做好吃】3、面粉、雞蛋和細砂糖加入到大碗中。
4、加入牛奶酵母液，一邊加一邊用筷子攪拌。
5、攪成絮狀后加入軟化后的黃油。
6、揉成光滑的面團。
7、蓋保鮮膜置于溫暖處發(fā)酵到兩倍大。
8、排氣滾圓均分成九份。
9、壓扁后蓋保鮮膜繼續(xù)發(fā)酵。
10、至能感覺到小餅明顯變大，有一點輕。
11、筷子穿孔后用手指戳個洞，在手指上轉(zhuǎn)幾圈。
12、鍋中倒入油加熱到六成熱（大約160度-170度左右）用筷子試一下周圍有小泡泡。
13、下入甜甜圈胚，中火炸制。
14、不要著急翻動，待一面金黃之后再翻面繼續(xù)炸制。
15、兩面金黃之后瀝干油放進細砂糖中滾一下即可。

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